A minőségi borok készítéséhez elengedhetetlenek a kiváló borászok, akik nélkül az ősi szőlőfajták és a legjobb évjáratok termése is hasztalan lenne - emelte ki Sulyok Tamás köztársasági elnök a Borászok Borásza díjátadó ünnepségén, mely Budapesten került megrendezésre szombaton.
A bor jelenléte érzékelhető irodalmunkban, művészetünkben, valamint az egyházi liturgiában is - hangsúlyozta az államfő, megjegyezve, hogy a borkészítés hagyománya végigkísér bennünket történelmünk folyamán.
"A borász az ország hírnevét formálja, a hagyományokat ápolja, a turizmust ösztönzi és a gazdaságot megerősíti" - fejtette ki Sulyok Tamás, hozzáfűzve, hogy a bor elkészítéséhez szükséges teljes folyamat megértése és kezelése jelentős erőfeszítést és átfogó ismereteket igényel, amelyre a borászat művelői rendkívüli módon alkalmasak.
Sulyok Tamás köztársasági elnök szerint a bor egy örökség, amely a táj ízeit közvetíti, egyediségét megőrzi, rejtélyt és szentséget hordoz magában.
Kifejtette, hogy a borászat művészei szinte minden területen jártasak. A borász nem csak kiváló agronómusként funkcionál, hanem a gasztronómiai ismeretek birtokában is van, továbbá formálja az emberek ízlését.Említést tett arról, hogy fél évezred korábban Werbőczy István említést tett a Hármaskönyvben a szőlőhegyek gazdag bevételeiről és értékeiről, valamint a magyar szokásjog gyűjteménye megörökítette, hogy a szőlősök eladásakor a szőlő valódi értékét a helyi bírónak és az esküdt polgároknak kell megállapítaniuk.
A balatoni szőlőültetvények a tihanyi apátság 1055-ben kiadott alapítólevelében is megjelennek, míg a római jog szabályozta többek között a bor minőségéért vállalt felelősséget - ismertette az államfő, hozzátéve, hogy a borászok egyben jogi ismeretekkel is rendelkeznie kellett.
Az emberiség történetében a bor már ókori koroktól fogva jelen van - emlékeztetett az államfő, kiemelve, hogy a szőlőültetvények, a lugasok és a boros amforák már évezredekkel ezelőtt ott voltak az ókori görögöknél, a Szentföldön és Egyiptomban.
"A tapasztalt borászoktól tanulni a bor érlelésének fortélyait valóban páratlan élmény" - fogalmazott Sulyok Tamás.
Fotó: Freepik
Oroszország és Kína nagyszabású projektje megrémítette a Nyugatot
Oroszország és Kína egy új, nagyszabású világrendszert hoz létre, amely megrémíti a Nyugatot – mondta Tony Norfield, az ABN Amro bank külkereskedelmi stratégiákért felelős volt igazgatója, a közgazdaságtan doktora.
Üti rendesen a Starlink műholdakat a mágneses vihar
A Starlink műholdak megnövekedett terhelésnek vannak kitéve az utóbbi évek legerősebb geomágneses vihara miatt.
Oroszország „nagy rohamra” készül Ukrajnában – Fehér Ház
Az Egyesült Államok újabb 400 millió dollár értékű fegyvert küld, hogy segítsen Kijevnek megfékezni Moszkva esetleges nyomását Harkov ellen.
Gyorsul a menekültáradat Ukrajna felől
Az ukrán-magyar határszakaszon 6257-en léptek be Magyarországra pénteken, a román-magyar határszakaszon belépők közül pedig 7797-en nyilatkoztak úgy, hogy Ukrajnából érkeztek - tájékoztatott az Országos Rendőr-főkapitányság (ORFK) szombaton.
Csodálatos sarki fény a Balaton felett
A sarki fényt, ami egy lenyűgöző természeti jelenség, péntek este országszerte számos helyszínen megcsodálhatták az érdeklődők. Ilyen kivételes helyek közé tartozott a mesés Kab-hegy, ahonnan a látvány különösen impozánsnak tűnhetett, valamint a dömösi Prédikálószék kilátó, ahonnét a panoráma egyszerűen lélegzetelállító volt.
A fény új tulajdonságát fedezték fel amerikai és orosz tudósok
Az Irvine-i Kaliforniai Egyetem (USA) és a Kazanyi Szövetségi Egyetem (Oroszország) tudósai a fény és az anyag közötti kölcsönhatás új módját fedezték fel.
Svédország saját hatodik generációs vadászgépén gondolkodik - rövidhír
A megfelelő „koncepcionális tanulmányok” elvégzésére vonatkozó szerződést a Saab és a svéd védelmi minisztérium kötötte meg.
Legjobb fogorvos Debrecen - fájdalommentes fogászat
Fájdalommentes fogorvos Debrecenben? Ne keressen tovább! Tudja meg ki a legjobb fogorvos Debrecen városában és oldja meg fogászati problémáit.
Lehet még egyáltalán az ukrán nemzet jövőjéről beszélni?
Fontos a területek védelme, de nem lenne sokkal fontosabb az egyébként is rohamosan fogyatkozó ukrán életek megmentése? Úgy látszik ez már az ukrán vezetőknél sem élvez prioritást.
A tudósok 25 év egyik legerősebb napkitörését rögzítették
Az X3.9 osztály új, különösen nagy kitörése a Napon a negyedik legerősebb lett az elmúlt 25 évben.
Lavina pusztított Amerikában - több embert elsodort a természeti katasztrófa
Egy késő tavaszi vihar és heves havazás nyomán kialakult lavina Utah államban, a Salt Lake Cityhez közeli hegységben ragadott magával több síelőt, sajnos ketten életüket vesztették - adták hírül a helyi hatóságok pénteken.
Május 12-én a Szabadság téren ünnepeljük Magyarország EU-csatlakozásának 20. évfordulóját
Egy napos fesztivállal, amely magában foglal futóversenyt, koncerteket és családi programokat, várunk mindenkit május 12-én a fővárosi Szabadság téren. Az eseményt az ünnepli Magyarország Európai Unióbeli tagságának két évtizedes fordulója
Több tízmillió dollárt bukott a gyógyszergyár az étrend-kiegészítő botrány után
A japán Kobayashi Pharmaceutical gyógyszergyár 24 millió dollárt veszített az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos botrány miatt, amely tömeges mérgezési jelentések után következett be.
Bréking: Oroszország új offenzívát indított – Kijev
Vlagyimir Zelenszkij elnök szerint a moszkvai hadsereg megújította a támadást Ukrajna Harkov régiója ellen.
Az Egyesült Államok népszerűsége világszerte csökken
Míg Kína és Oroszország is javította pozícióját a világban az elmúlt évben, az Egyesült Államok elismertségi besorolása a Közel-Keleten, sőt Európában is romlott, 53 ország válaszadói szerint.
